あたり一麺
テイクアウトの唐揚げ専門店としておなじみの「カリッジュ」がラーメン店を作られたとのことで、伺ってみました。
写真からもわかるように、ラーメン店「あたり一麺」と「カリッジュ」が一つの店舗になっています。
「カリッジュ」のメニューも注文できます。ラーメンを食べている間に用意して頂いて、持ち帰ることもできますね。
看板メニューの「貝醤油ラーメン」を注文しました。
低温調理チャーシューとメンマが目を引きますね。
透き通ったスープが食欲をそそります♪
鶏ガラベースにはまぐり、しじみなど複雑な貝の味が重なり、見た目に反し奥深い味わいです。
味変のトリュフソースを投入。
ソースというよりはオイルといった感じです。
スープに更にコクが与えられ、これまで味わったことのない味に変化します。
セットで注文していた、唐揚げと白ご飯。
唐揚げは1個とはいえ、食べ応え十分のサイズです。
もちろん、専門店の唐揚げ。味はいうまでもなく、ジューシーで柔らかい！
会計は珍しい形式で、セルフ会計機を使って行います。
操作がわからないときは、店員さんが丁寧に教えてくれます。
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